Se trata de una variedad de trigo antiguo, que ya se usaba en Ejipto. Una de sus características principales de la espelta en grano es que es un cereal altamente energético y de fácil digestión.
| VALOR NUTRICIONAL por 100g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal/kj): | Proteínas (g): | ||
| Grasas | Hidratos de Carbono | ||
| Totales (g): | Total (g): | ||
| Grasas Saturadas (g): | Azúrcares (g): | ||
| Fibra Alimentaria (g): | Sal (g): | ||
