Descripción
Bayas secas del «Piper nigrum»de Vietnam, a diferencia de la pimienta negra la recolección de las bayas se hace en estado maduro para despues retirar el pericarpio y dejar sólo la semilla. La retirada de la cubierta hace que esta pimienta sea mas aromatica y menos picante que la negra.
Valor Nutricional
| VALOR NUTRICIONAL por 100g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal/kj): | Proteínas (g): | ||
| Grasas | Hidratos de Carbono | ||
| Totales (g): | Total (g): | ||
| Grasas Saturadas (g): | Azúrcares (g): | ||
| Fibra Alimentaria (g): | Sal (g): | ||
