La denominación de Almendra de California engloba diversas variedades como pueden ser Nonpareil, Carmel, Monterrey, Sonora, Butte, etc.
A parte de la uniformidad de Podemos destacar su textura crujiente y su dulzor
Muy apreciada por su uniformidad en las preparaciones de pasteles, chocolates y helados
GENERALIDADES ALMENDRAS
Este fruto seco destaca principalmente
Cuidado de los huesos, por su alto contenido de calcio (casi el doble que la leche de vaca)
Crecimiento infantil: es u producto rico en proteínas, entre ellas la arginina, una de las pocas fuentes de proteínas vegetales que contiene arginina, un aminoácido esencial para el crecimiento.
Efecto saciante, por tener un alto contenido de fibra dietética, que combinado con sus proteínas ayuda a controlar el hambre, lo que las hace ideales como tentempié