Descripción
Lo que nosotros denominamos trigo persa es el Triticum turgidum, un pariente antiguo de los actuales trigos duros. La denominación Kamut del mismo grano es una marca registrada, por eso no usamos el nombre comercial. Se tata de un grano con mucha más proteina que el trigo,y con mayor contenido en vitaminas y minerales.
Valor Nutricional
| VALOR NUTRICIONAL por 100g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal/kj): | Proteínas (g): | ||
| Grasas | Hidratos de Carbono | ||
| Totales (g): | Total (g): | ||
| Grasas Saturadas (g): | Azúrcares (g): | ||
| Fibra Alimentaria (g): | Sal (g): | ||
