CÓMO?

1. Preparamos la masa

Primero precalentamos el horno a 180 grados, mientras engrasamos y enharinamos el molde.

– Mientras machacamos los plátanos maduros con un tenedor.

– Añadimos los huevos y la vainilla, y batimos con alegría.

– Tostamos la mantequilla a fuego lento en un recipiente a parte (este paso es importante porque le da jugosidad al pastel), y cuando esté fría la añadimos junto con el aceite y mezclamos bien.

– Seguidamente incorporamos el azúcar, la harina, la pizca de sal, la canela y la levadura para volver a batir la mezcla.

-Finalmente mezclamos en la masa las gotas de chocolate. Ya está casi lista!

2. Horneado

– Vertemos la masa en el molde previamente engrasado con un poco de mantequilla.

-Lo decoramos con alguna pepita de chocolate más (opcional).

-Es momento de hornearlo a 180 grados durante 30 minutos. Dependerá de la potencia del horno, para comprobar que está listo pincha un cuchillo en el centro del pastel, cuando salga limpio lo tendrás acabado.

Y a comer!!! … Acompañada con un café o un vaso de leche, perfecta para el desayuno o para merendar!

By: Nahia